Reiseblog von Aika & Uli

Das sah für mich vielversprechend aus: березовый сок, also Birkensaft.

Als ich es probiert haben, konnte ich nicht viel Unterschied zu Sprite erkennen.

Ist ja nicht alles spektakulär in Zentralasien:

Auf dem Seloni Basar hatte ich Durst und da viel mir dieser Stand ins Auge. Natürlich musste ich das probieren, auch wenn ich erst nicht genau wusste, was es ist.

Das Ergebnis war angenehm und lecker: натуральный молочный коктейль – natürlicher Milchcocktail. Etwas hochgestochen für verquirlte Milch mit Zucker. Aber durchaus erfrischend und lecker und mit 50 Cent auch günstig.

Hier ein Bild vom Stand:

Hier ein Bild vom Getränk

Und ein Video, wie ich es probiere:

натуральный молочный коктейль – natürlicher Milchcocktail auf dem Seloni Basar in Almaty.

Buratino ist das russische Pendant zu Pinocchio. Und genau der ist auch auf dem Etikett drauf.

Es schmeckt sehr süß, ein bisschen nach Birne und etwas künstlich.

Meiner Meinung nach kann es eine Alternative zu Fanta & Co sein, muss aber nicht.

Hier habe ich ein Video zu Buratino erstellt:

Hier kann man Buratino bestellen

Das kasachische Nationalgericht ist Beschbarmak. Das bedeutet „5 Finger“ weil es mit den Händen gegessen wird.

Es hat wie die meisten zentralasiatischen Gerichte wenige, aber leckere Zutaten:

1) Lasagneplatten-ähnliche Teigblätter
2) Kartoffeln
3) Karotten
4) Fleisch aller Art, am besten Pferdefleisch in der Form von Kase (казы), das ist eine besondere Pferde-Knoblauch-Wurst mit hohem Fettanteil
5) geröstete Zwiebeln
6) Salz und Pfeffer

Das ganze wird auf einem großen runden Teller angerichtet und der Reihenfolge der Familienhierarchie nach auf die Teller der Speisenden gelegt.

Hier ein Bild eines typischen Beschbarmak auf dem Teller serviert:

Im Video sieht man das auf dem großen Teller angerichtete Beschbarmak:

Hier gibt es ein Rezept zu Beschbarmak

Schent (жент)wird aus 2 Zutaten hergestellt:

1) Zucker
2) Butter
3) Hirse

Manchmal werden noch Rosinen oder Nüsse dazugemischt – meistens wird es jedoch in Reinform angeboten.

Schent fühlt sich im Mund an wie Sand und ist ein kalorienreicher Snack.

Der erste Bissen schmeckt immer gar nicht so lecker, aber dann kann nicht mehr aufhören.

Hier ein Bild von Schent auf dem Seleni Basar in Almaty:

Schent ist hier als 2. von Links zu sehen, die bräunlich sandige Substanz in den Plastikbehältern. Schräg rechts dahinter sind die herzförmigen Schent-Pralinen mit Walnüssen, die ich im folgenden Video verspeise und vorstelle: