Schubat – vergorene Kamelmilch
Neben Kumys ist auch Schubat ein verbreitetes Getränk aus vergorener Milch. Allerdings ist es statt Stutenmilch dieses Mal Kamelmilch.
In Kasachstan gibt es beide Altweltkamele: Dromedare und Trampeltiere. Diese sind auch miteinander kreuzbar.
Schubat ist dicker als Kumys und hat einen „kameligen“ Nachgeschmack. Ansonsten schmeckt es auch wie prickelnder Ayran.
Hier ein Bild von der Schubatflasche. Sie hat 600 Tenge, als ca. 1,50 € gekostet (Stand 2017)
Schubat – vergorene Kamelmilch
Hier ein Video von mir zu Schubat auf Schwäbisch:
Nachtrag: Ich habe ein paar Nachfragen bekommen, wo man Schubat in Deutschland kaufen kann bzw. ob ich welche mitbringen kann.
Bisher habe ich in Deutschland kein Schubat gesehen – ach im Mix Markt nicht. Ich kann auch keines mitbringen, da Schubat nur gekühlt haltbar ist.
Wer Interesse hat, sollte vllt. beim Mix Markt nachfragen.
Hallo Uli, mich würde interessieren, wo kann ich das Schubat in Deutschland bezien? Gruß Ansi
Hallo Ansi,
ich habe bisher noch nirgendwo in Deutschland Schubat gesehen. Auch im Internet habe ich nichts gefunden. Ich fahre im Sommer für 2 Monate nach Kasachstan. Wenn das Zeug ne Weile haltbar ist, kann ich dir ne Flasche mitbringen. Hast du Interesse? Im Einkauf ists ja billig, dann müsste ich es verschicken…
10 bis 12 €?
Viele Grüße
Uli
Update:
Hallo Ansi,
bin gerade in Kasachstan. Schicken geht leider nicht, Schubat muss gekühlt werden. Bis ich in Deutschland bin, ist es schlecht geworden.
Viele Grüße
Uli
Hallo kannst du mir 4 Liter bzw flachen schicken?
Hallo Bekim,
wie gesagt, bin im Juni/Juli in Kasachstan.
Wenn du bis dahin warten kannst, bringe ich dir 4 Flaschen mit. 10 bis 12 € pro Flasche müsste ich aber nehmen. Und das Zeug muss haltbar sein…. Das kläre ich ab.
Wärst du weiterhin interessiert?
Viele Grüße
Uli
Hallo Bekim,
bin gerade in Kasachstan. Schicken geht leider nicht, Schubat muss gekühlt werden. Bis ich in Deutschland bin, ist es schlecht geworden.
Viele Grüße
Uli