Plov: Das leckere orientalische Reisgericht.
Plov (плов) ist ein orientalisches Reisgericht.
Man braucht dazu:
– Reis
– Karotten
– Öl
– Fleisch (Schaf, Rind oder Pferd)
– Zwiebeln
– Knoblauch
– Gewürze (Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel)
Plov in Kasachstan mit leckerem Pferdefleisch
Es gibt auch eine Gewürzmischung für Plov, damit ist man auf der sicheren Seite.
Optional sind Rosinen oder Dürrpflaumen.
In Kasachstan gibt es Plov oft mit Pferdefleisch. Und ich habe das Glück, das meine Schwiegermutter den leckersten Plov der Welt macht.
Dazu gibt es einen Salat mit dem Namen Atschutschuk oder Schakarap, wie man in Kirgistan sagt.
Das sind Tomaten, Zwiebeln und scharfes Gewürz.
Dazu trinkt man schwarzen Tee.
Hier gibts Rezepte:
https://www.chefkoch.de/rs/s0/%2Crussische+plov/Rezepte.html