Medowucha – russische Met-Variante mit Pollen
Medowucha (Медовуха) ist ein Met-ähnliches Getränk, das man in Zentralasien, wahrscheinlich aber in der ganzen ehemaligen Sowjet-Union auf der Straße kaufen kann. Es gibt dort Honig-Verkäufer, die neben Honig, Pollen und Propolis auch Medowucha anbieten. Es stammt ursprünglich aus Russland.
Es wird aus Honig, Pollen, Bienenwachs und Wasser gemacht. Manchmal wird auch Fruchtsaft zugesetzt. Es weisst einen Alkoholgehalt von ca. 5-8% auf und schmeckt prickelnd süß. Man kann es mit süßem Wein oder Likör vergleichen. Es schmeckt auch lecker, wenn man es mit Wasser mischt und so als Schorle trinkt. Eine Literflasche kostet in Kirgistan 200 Som (Stand 3.7.2017) – das sind ca. 2,60 €.
Hier gibts ein Video von mir dazu:
Und hier ein Bild vom Medowucha:
Medowucha