Irimschik – süßer kasachischer Quietschkäse

Irimschik (kasachisch: ірімшік, russisch: иримшик) ist ein kasachisches Milchprodukt. Von der Konsistenz erinnert es an bröseligen Fleischkäse.
Wenn man hineinbeisst, quietscht es an den Zähnen. Es schmeckt irgendwie milchig und ist süß und kann als Dessert oder zum Kaffee gegessen werden.

Irimschik im Video:

Irimschik als Bild

Irimschik - kasachischer süßer Käse

Irimschik – kasachischer süßer Käse

Für die Herstellung wird Milch lange gekocht, mehr weiß ich leider nicht dazu.

Schmeckt so ähnlich wie Käsekuchen. Es wird gänzlich ohne Zucker gemacht.
Hier gibts das Video auch bei Youtube:

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